Mindful Eating

La psicoeducazione alimentare pone come assi fondamentali per un corretto stile alimentare il “mangiare consapevole”. Molte persone pensano che il concetto di “mangiare consapevole”, conosciuto a livello internazionale come“Mindful Eating”, si riduca al mangiare lentamente o a masticare il cibo a lungo, ma non ne conoscono il vero e profondo significato. Che cosa vuol dire e quali…

Alimentazione e princìpi nutritivi

  La corretta alimentazione permette di prevenire molte malattie come l’ipertensione, i tumori , le malattie osteo-articolari, il diabete e così via. Ma esattamente cosa si intende per corretta alimentazione?Fa riferimento alla corretta proporzione di principi nutritivi che soddisfa il fabbisogno energetico individuale e fornisce tutti i principi energetici di cui abbiamo bisogno compreso acqua, sali minerali, fibre,…

Il peso ideale e il Body Mass Index

L’aspetto fondamentale che deve essere sempre considerato prima di intraprendere un percorso di dimagrimento è la composizione corporea della persona: solo se si possiede un’alta percentuale di massa grassa, si ha necessità di perdere peso. Si ricordi che per ottenere questo dato non fa fede il peso della bilancia, ma servono strumenti specifici come la…

Fame e appetito: sai distinguerli?

Fame dal latino “fa-tisci” ovvero “essere privo”. Perché si possa parlare di “fame” è necessario che siano passate più di 3/4 ore tra un pasto e quello successivo. In caso contrario non si tratterà di fame biologica, ma di appetito o bramosia di cibo .La fame organica e fisiologica deriva dal fatto che la quantità di…

L’Obesità

Secondo dati dell’OMS, la prevalenza dell’obesità a livello globale,”the Globesity“, è raddoppiata dal 1980 ad oggi; nel 2008 si contavano oltre 1,4 miliardi di adulti in sovrappeso (il 35% della popolazione mondiale); di questi oltre 200 milioni di uomini e oltre 300 milioni di donne erano obesi (l’11% della popolazione mondiale). Nel frattempo, il problema…